Millefeuille de tomate à la mozzarella di buffala

 |
Ajouter

Une recette proposée par Savéol. Crédit photo : Tomates Trésor de Jardin Savéol

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 4 tomates Trésor de Jardin ©
  • 3 feuilles de pâte Filo ou de Brik
  • 25 g de tapenade noire
  • 1 boule de Mozzarella di Bufala
  • 1 tranche de jambon de Parme
  • 1 tranche de saumon fumé
  • Pour l’assaisonnement :
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • Basilic ou coriandre fraîche ciselée
  • Petites olives noires concassées (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 5 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire préchauffer le four à 200°c (th7/8). Découper les tomates en tranches, dans le sens horizontal. Les tranches ne doivent pas être trop fines. Découper ensuite le saumon et le jambon en 4 morceaux et la mozzarella en fines tranches.
  2. 2
    Préparer la pâte filo : découper des carrés d’environ 7/8 cm dans les 3 feuilles superposées. Déposer ces carrés dans un plat allant au four et laisser dorer 4 à 5 minutes. Les feuilles doivent gonfler un peu. Laisser refroidir avant de les tartiner de tapenade noire.
  3. Pour finir
    Dresser maintenant les mille-feuilles ; insérer entre les tranches : - pour la tomate zébrée verte, le jambon de parme. - pour la tomate créole, le saumon. - pour la tomate zébrée marron, la mozzarella. - pour la tomate rouge, les carrés de pâte filo et la tapenade. Assaisonner au moment de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires

Idées recettes : Recettes coriandre