Meringues au citron

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Petites meringues croquantes et fondantes au citron.

Recette proposée par Et Charlotte Découvrit la Cuisin

Ingrédients

  • 250 g de sucre
  • 4 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h 25 mn
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Battez vos blancs en neige en ajoutant, tout en battant, la moitié du sucre et la pincée de sel.
  2. 2
    Une fois vos œufs montés en neige, ajoutez le reste du sucre et le jus de citron, en mélangeant délicatement.
  3. Pour finir
    Sur une feuille de papier cuisson, dressez des petits dômes et enfournez à 90°C pendant 1h15.

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