Far aux fraises

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Une recette proposée par Savéol

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • La garniture :
  • 1 barquette de fraises gariguettes de Plougastel
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe bombée de sucre en poudre
  • La pâte :
  • 120 g de farine
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 60 g de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Difficile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Réalisation de la pâte : Faites fondre doucement le beurre. En prélever un peu avec un gros pinceau pour beurrer les petits plats. Fouettez les œufs entiers avec le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu. Incorporez la farine et versez peu à peu le lait froid.
  2. 2
    Réalisation de la garniture : Equeutez les fraises, découpez-les en rondelles. Faites-les sauter dans le beurre mousseux avec le sucre dans une poêle posée sur un feu moyen, juste 1 à 2 min.
  3. 3
    Cuisson et finitions : Préchauffez le four thermostat n°6 (180°c). Versez la pâte dans les petits plats beurrés, et répartissez dessus les fraises poêlées. Enfournez pour 20 min. Dégustez tièdes ou froids.
  4. Pour finir
    Pour obtenir une autre version du "far freizh", roulez les morceaux de fraises dans de la poudre de coco.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler flute 97 - 12 juin 2016
Excellent

Très bien ... (Très sympa l'idée de rouler les morceaux de fruit dans la poudre de coco !)

Signaler Elise.P -  5 juin 2014
Excellent

Très bon.
On a adoré.
J'ai mis 15 cl de lait au lieu de 10, et le tout dans un grand plat pendant 25/30 minutes : un délice. Merci pour la recette.

Signaler moustique -  1 mai 2014

a
au lieu de petits plats beurrés peut-on mettre dans un plus grand plat es-ce la meme
la meme quantité d'ingrédients

Signaler Christel - 18 novembre 2013
Excellent

Délicieux
Tout le monde adore.
J' ai aussi essayé avec des framboises et les enfants ont moins aimé, par contre avec des pêches ils ont bien aimé ;-)

Signaler Marie-Christine - 12 juillet 2013
Excellent

RECETTE TRES LEGERE
super bon. Facile à faire et à réussir. Très apprécié par mes invités
Ma suggestion : A essayer avec des framboises

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