Beignets de crevettes express

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Des beignets de crevettes bien bombés comme je les aime !

Recette proposée par Emmanuelle De Chokocakes

Ingrédients

  • Pour 20 beignets:
  • 20 grosses crevettes ou gambas
  • 180 g de farine type 55
  • 80 g de maizena
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 250 g d'eau très fraîche
  • 2 sachets de levure chimique
  • de l'huile de friture

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et le sel. Rajouter l'eau très froide et bien mélanger (il ne doit pas y avoir de grumeaux).
  2. 2
    Couper la tête des crevettes (ne laisser que la queue) puis les décortiquer.
  3. 3
    Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Pendant ce temps, mettre les 2 sachets de levure dans la pâte à beignet et bien mélanger.
  4. Pour finir
    Tremper les queues de crevettes dans un peu de farine, puis dans la pâte à beignet et les faire cuire dans l'huile ( les beignets doivent être bien dorés).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler kirifi - 21 juin 2015
Excellent

excellent ! très bien merci

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