Carottes marinées aux épices

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Des carottes pleines de saveurs d'ailleurs pour vous faire voyager !

Recette proposée par Et Charlotte Découvrit la Cuisin

Ingrédients

  • 4 belles carottes
  • 1 gousse d'ail
  • Paprika
  • Grains de cumin grillés
  • 4 grains de cardamone verte
  • 2 feuilles de Laurier
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez par éplucher et couper vos carottes en fines rondelles ainsi qu'émincer une gousse d'ail.
  2. 2
    Disposez les tout dans un récipient hermétique et couvrez le tout d'huile d'olive.
  3. 3
    Ajoutez ensuite à votre préparation les épices (cardamone verte, cumin, paprika, laurier, sel et poivre) et le vinaigre de xérès. Mélangez pour bien répartir votre préparation.
  4. Pour finir
    Fermez votre récipient et mettez au frais pendant 24h avant de servir.

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