Recette Moules marinières à la crème

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Quand l'appel du large est plus fort que tout, on cuisine les moules !

Ingrédients / pour 2 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation Moules marinières à la crème

1
Moules marinières à la crème : Etape 1
Ciseler le persil, hacher les échalotes et réserver. Rincer les moules à l'eau froide et gratter si besoin. Préparer et commencer la cuisson des frites.
2
Moules marinières à la crème : Etape 2
Faire fondre le beurre dans une marmite sans laisser brunir, ajouter rapidement les échalotes ciselées et le persil. Lorsque les échalotes ont suées, mettre la feuille de laurier et le thym. Verser le vin blanc puis les moules. Mélanger et couvrir 2 minutes. Puis verser la crème fraîche et mélanger.
Pour finir
Moules marinières à la crème : Etape 3
Laisse cuire encore 5 minutes, couvert. Servir les moules avec de bonnes frites maison.

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Avis sur la recette Moules marinières à la crème

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claudfr - 25 septembre 2014

Pour 2 personnes il faut 2 litres de moules et non 5