Soupe aux poireaux

4 / 5  basé sur 3 avis
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Quoi du plus réconfortant qu'une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer les soirs d'hiver.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • 5 poireaux
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de crème liquide
  • Un peu de beurre pour la cuisson
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Éplucher et laver tous les légumes. Couper les blancs des poireaux en rondelles. Couper également l'oignon en tout petit, ainsi que les pommes de terre afin qu'ils fondent bien pendant la cuisson. Faire revenir tous les légumes dans du beurre pendant 7-10 minutes. Ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle recouvre à peine les légumes et les cubes de bouillon de légumes. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes. Après ce temps, mixer l'ensemble de vos légumes jusqu'à consistance liquide. Verser la crème liquide, sel, poivre et mélanger. C'est prêt ! Bon appétit.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler alexali -  7 décembre 2016
Très bien

Rien à dire. Très bonne

Signaler Daphné -  8 décembre 2013
Très bien

Soupe aux poireaux
Très bonne soupe
Ma suggestion : Mettre un peu plus d'eau et passer le potage au tamis, pour ceux qui aiment plus liquide.

Signaler Ludovic - 18 novembre 2013
Très bien

Soupe au poireaux
Succulente

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