Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert

4 / 5  basé sur 5 avis
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Un cake savoureux pour le petit déjeuner ou le goûter

Recette proposée par Culinaire Amoula

Ingrédients

  • 125 g de mascarpone.
  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 50 g de poudre d'amande
  • 14 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Le zeste et le jus d'un citron bio
  • 200 g de fraises coupées en dés
  • Pour décorer:
  • Sucre glace
  • Le zeste de citron vert

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter le beurre et le mascarpone avec le sucre.
  2. 2
    Ajouter les œufs un par un, le zeste et le jus de citron, la farine, le sel, la levure, la poudre d'amande et bien mélanger.
  3. 3
    Verser la préparation dans un moule à cake, déposer les morceaux de fraises au dessus.
  4. 4
    Faire cuire le cake au four préchauffé à 180 °c entre 35 et 40 min.
  5. Pour finir
    Décorer de sucre glace et de zeste de citron vert bio.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler cobazia - 16 mai 2017
Pas mal

Bon gâteau mais sans plus. Peu aérien.

Signaler gaelle-d50 - 12 mai 2015
Excellent

Il est parfait! Moelleux et très bon gout!

Signaler Kawthar - 11 mai 2014
Très bien

Très bon gâteau ... Les enfants et les plus grands en redemandent...

Signaler katharina-r - 12 mai 2013
Excellent

Très bon cake
Le cake a bien gonflé, est moelleux et pas sec du tout. Très bonne recette, merci.
Ma suggestion : Je pense le refaire avec de la rhubarbe et d'autres fruits

Signaler tia.b -  1 mai 2013
Très bien

Délicieux!!!!!!
Rapide, facile à faire et tellement bonne que ma fille de 4 ans en a redemandé 2 fois.
Pour ma part, je n'ai pas mis de zeste et juste le jus de 1/2 citron.
Merci pour cette excellente recette
Ma suggestion : Meilleur avec plus de fraises (500g) dans la pâte et au-dessus.
45mn au four pour bien dorer

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