Cookies aux daims et caramel

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Après avoir mangé et cuisiné un tas de cookies, je peux affirmer que les meilleurs cookies sont ceux de Laura Todd (Les Cookies de Laura Todd, Marabout). Sa recette est irrésistible et une fois qu'on la maîtrise, on peut y mettre tout ce qu'on veut dedans !! Pour ma part, ça sera caramel et bonbons Daims ®. Je n'ai rien changé à la recette, j'ai simplement réduit les proportions de sucre car avec le caramel, j'estime que c'est suffisamment sucré.

Recette proposée par Aurélie Esposito

Ingrédients

  • 200 g de sucre de canne
  • 250 g de beurre mou
  • 375 g de farine
  • 1 œuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 pincée de sel
  • Pépites de caramel
  • Quelques bonbons daims®

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 20 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un bol, mélangez le beurre mou et le sucre. Ajoutez l’œuf et la vanille. Réservez.
  2. 2
    Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure, le sel ainsi que les pépites au caramel et les bonbons daims®.
  3. 3
    Ajoutez ce mélange au mélange précédent.
  4. 4
    Formez des boules et disposez les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson.
  5. Pour finir
    Enfournez entre 15 et 20 mn à 140°c en fonction de la taille des cookies.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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