Cake au lait Ribot, Ovomaltine® et bananes

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Comment régaler son petit monde quand on n'a pas tout le nécessaire d'une cuisinière sous la main ! Il vous faut : 1 verre de cantine et des barquettes en alu et quelques ingrédients facilement trouvables dans n'importe quel frigo !

Recette proposée par Magali Auneau

Ingrédients

  • 1 banane pas trop mûre
  • 3 œufs
  • 1 verre (verre à moutarde/type cantine) de lait ribot ou de yaourt nature battu
  • 1 verre 1/2 de sucre en poudre
  • 2 verres de farine de blé
  • 1 verre d'Ovomaltine® en poudre (ou une autre poudre chocolatée pour petit déjeuner)
  • 1/2 verre d'huile végétale (tournesol, arachide)
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • beurre pour le moule
  • Matériel : 1 verre à moutarde ou de cantine
  • des moules/barquettes en alu (ici 4 barquettes 0,5l ou 2 petits moules à cake alu)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°c (th. 6/7). Beurrer ou graisser les moules, réserver. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait ribot (ou yaourt nature battu) et le sucre en poudre, ajouter la farine et la levure et bien mélanger. Incorporer l'ovomaltine® ou la poudre chocolatée de votre choix puis l'huile afin d'obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Verser dans les moules, couper de fines lamelles de bananes et les déposer sur la pâte dans les moules. Faire cuire à four chaud 35 minutes environ. Les gâteaux sont cuits lorsqu'une pique en bois (ou lame de couteau) en ressort quasi propre. Laisser tiédir avant de servir.

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