Cheesecake trop facile

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Dessert facile à faire et qui plaira à coup sûr !

Recette proposée par Aurore Souque

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 250 g de biscuits spéculos
  • 80 g de beurre fondu
  • Pour la crème :
  • 500 g de fromage frais
  • 60 g de beurre ramolli
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 30 g de Maïzena
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • le zeste râpé et le jus de 1/2 citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four th. 5/150°.
  2. 2
    Mixez les biscuits en chapelure (si vous n'avez pas de mixer vous pouvez le faire à la main, ces juste un peu plus long) ajoutez le beurre fondu, mélangez et répartissez dans le fond d’un moule rond en tassant bien.
  3. 3
    Réservez au frais. Travaillez le beurre ramolli et le fromage frais jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
  4. 4
    Ajoutez le sucre vanillé, le sucre, la maïzena et battez le tout énergiquement.
  5. 5
    Incorporez les œufs un à un. Ajoutez la crème, le zeste et le jus du citron.
  6. Pour finir
    Mélangez. Versez dans le moule. Mettez au four dans un bain-marie d’eau frémissante 30 mn, puis montez la température du four th. 5-6/160° et laissez cuire encore 15 mn ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

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