Trianon de Tintin

 |
Ajouter

Toutes les occasions sont bonnes pour faire un Royal au chocolat ou aussi appelé TRIANON

Recette proposée par by-magali-l

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 1 h
  • 15 mn
  • 4 h
  • 5 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    La génoise : Préchauffez votre four à 180°c. Au bain marie, faites fondre le chocolat avec le beurre. Montez les blancs en neige. Blanchissez les jaunes avec le sucre. Ajoutez ensuite le chocolat, puis les blancs puis la farine. Étalez sur une feuille de cuisson. Cuire 8 à 10 min.
  2. 2
    Le croquant. Faites fondre la pralinoise et mélangez aux gavottes. Étaler sur la génoise et réservez au frais.
  3. Pour finir
    Montez la crème en chantilly et réservez au frais. Au bain marie, faites fondre le chocolat. Placez les jaunes d’œufs dans un cul de poule... Portez l'eau et le sucre à ébullition (jusqu'à dissolution du sucre) et versez sur les jaunes d’œufs en mélangeant (ça doit mousser et doubler de volume). Ajoutez ensuite le chocolat fondu, mélangez... Et ajoutez progressivement la chantilly. Versez la mousse sur le croquant praliné et réserver 4h au frigo ou 1h au congélateur puis faites votre déco.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

0

(0 avis)

Recettes similaires