Muffins au cacao et aux pépites de chocolat blanc

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Des muffins gourmands aux deux chocolats !

Recette proposée par Déborah Brianceau

Ingrédients

  • 1 yaourt
  • 2 œufs
  • 200 gr de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 40 g de cacao en poudre non sucré
  • 100 g de chocolat blanc coupé en morceaux
  • 100 g de sucre blanc
  • 50 g de sucre brun
  • 100 g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les œufs et les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse, incorporer le yaourt et bien battre de nouveau.
  2. 2
    Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte avec le lait.
  3. 3
    Incorporer ensuite la farine, la maïzena, la levure et le cacao. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. 4
    Incorporer les pépites de chocolat blanc et répartir la pâte dans des moules à muffins.
  5. 5
    Préchauffer le four à 180°c. Pendant ce temps, laisser reposer la pâte.
  6. Pour finir
    Mettre au four pendant 20 minutes.

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