Chocolats fourrés au caramel

Name: Chocolats fourrés au caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Recette française
Ingredients: 250 g de chocolat tempéré; 100 g de noisettes ou amandes; Pour le caramel:; 100 g de sucre cristallisé; un peu d'eau; 50 g de crème fraiche; un peu de confiture pour la décoration

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Chocolats faciles, délicieux, une bonne idée pour les fêtes de vos enfants et même pour vos familles.

Imane Bousbia salah

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Ingrédients

250 g de chocolat tempéré
100 g de noisettes ou amandes
Pour le caramel:
100 g de sucre cristallisé
un peu d'eau
50 g de crème fraiche
un peu de confiture pour la décoration

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
15 mn
1 h 35 mn

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Préparation

1

Préparez le caramel en portant à 165° le sucre et l'eau. Une fois le caramel prêt, hors feu mettre la crème fraiche et remettre sur le feu une minute. Hors feu, ajoutez les amandes concassés et préparez les autre ingrédients.
2

Enrober le moule de chocolat et enlever l'excédent avec une raclette et laisser refroidir. Fourrer le chocolat noir avec le caramel aux amandes.

Pour finir

Finir avec le chocolat couverture et enlever l'excédent avec une raclette réfrigérer puis démouler. Décorez avec un confiture de votre choix.

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