Poulets saveurs exotiques

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Ce plat est parfait pour un midi gourmand et convivial.

Recette proposée par Carole Morin

Ingrédients

  • pour 4 personnes:
  • 4 Blancs de poulets
  • 1 poivron rouge
  • 2 poireaux
  • 1 oignons
  • 4 bâtonnets de citronnelle fraiche
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Sel, poivre
  • 1 pincé de gingembre
  • (Herbes de Provence si envie)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Émincez les blancs de poulets et les disposer dans un plat. Ajoutez les poireaux, le poivron, l'oignon, la citronnelle préalablement découpés. Assaisonnez avec l'huile d'olive, la sauce soja, les 2 cuillères à soupe de miel, salez et poivrez. Bien mélanger les ingrédients pour homogénéiser. Recouvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur durant 2h en remuant toutes les 30 min.
  2. 2
    Âpres 2h sortir le plat du réfrigérateur, faire cuire dans une poêle préalablement huilée (ou au wok,) faire colorer la viande à feu vif puis laisser mijoter pendant 10 min à feux doux. Assaisonnez à votre convenance. Servir chaud.

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Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Carole - 25 août 2013
Excellent

Rapide et bon

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