Biscotti aux prunilles géantes et amandes

3 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Pour la petite histoire, le biscotti est un biscuit Italien (autrefois, c'était une tranche de pain que l'on laisser sécher en la faisant cuire deux fois).

Ingrédients

  • 220 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de beurre
  • 8 prunilles géantes dénoyautées (gourmandise fabriquée à base de pruneau d'Agen, en + réhydratée)
  • 40 g d'amandes effilées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sel.
  2. 2
    Faire fondre le beurre. Et le verser dans un second saladier en ajoutant le sucre, les œufs et la vanille. Fouetter.
  3. 3
    Incorporer cette préparation à la farine. Ajouter les prunilles (coupées en morceaux) et les amandes.
  4. 4
    Diviser la pâte en trois et façonner trois bâtons sur une plaque recouverte au préalable de papier sulfurisé.
  5. 5
    Mettre au four à 180° pendant 15 minutes. Laisser refroidir puis couper vos tranches de biscotti.
  6. Pour finir
    Déposer les tranches à nouveau sur la plaque de cuisson et mettre à nouveau au four à 180° pendant 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Christine - 11 décembre 2014
Bien

Il manque le sucre....! J'ai mis 80 g mais j'ai obtenu une texture pâteuse... Disposé à la cuillère pour la cuisson, donne un gateau...pâteux. Dommage.

Signaler Miriem  - 29 juillet 2014

Passable mais déçu




Recettes similaires