Cookies au philadelphia et beurre de cacahuètes

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De délicieux cookies à base de philadelphia, beurre de cacahuètes et agrémentés de pépites de chocolat blanc...croquants sur les bords et moelleux à cœur, ces cookies sont une vraie gourmandise !

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 85 g de philadelphia à température ambiante
  • 113 g de beurre ramolli
  • 130 g de beurre de cacahuètes
  • 80 g de sucre en poudre
  • 160 g de cassonade
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 315 g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de pépites de chocolat blanc

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Battre le philadelphia avec le beurre ramolli et le beurre de cacahuètes jusqu'à ce que la texture soit lisse. Ajouter les œufs 1 à 1 puis la vanille, le sucre, la cassonade.
  2. 2
    Incorporer la farine tamisée avec le sel et le bicarbonate. Terminer par les pépites de chocolat blanc.
  3. Pour finir
    Réfrigérer la pâte 1 à 2h puis prélever des boules de pâte et les déposer sur la plaque (ou utiliser une cuillère à glace). Les aplatir légèrement puis enfourner 8-10 min à 180°c.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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