Filet mignon à la tomate, lait de coco et gingembre

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Une recette originale et rapide qui ravit mes invités

Recette proposée par Sylvie Beldicot

Ingrédients

  • 2 oignons
  • 2 filets mignons de porc
  • une boîte de tomates pelées
  • une boîte de lait de coco
  • gingembre en poudre ou frais

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 35 mn
  • 30 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la viande en tranches de 1. 5 cm environ puis faire revenir la viande sur toutes les faces dans un peu d'huile d'olive.
  2. 2
    Faire revenir les oignons.
  3. 3
    Ajouter les tomates et le lait de coco.
  4. Pour finir
    Ajouter le gingembre. Saler poivrer. Laisser mijoter 30 minutes.

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Signaler babar - 24 janvier 2015

Très facile et délicieux

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