Petits biscuits à la châtaigne

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De bons biscuits à la farine de châtaigne, qui se rapprochent un peu des granolas... Mais faits maison. Tellement meilleur, n'est-ce pas ?

Recette proposée par Belette Cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier tamisez les farines, y ajoutez le sucre, le bicarbonate et le sel. (la recette marche très bien sans bicarbonate)
  2. 2
    Ajoutez l’œuf et le beurre en dés puis pétrir jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et forme une boule. Façonnez un boudin de 20 cm de long et l'envelopper de film alimentaire. Placez le tout dans le congélateur pour 1 heure.
  3. 3
    Au bout de ce temps coupez le boudin (dont l'aspect sera plus compact grâce au froid et qui se découpe plus facilement sans abîmer la forme ronde) en 20 rondelles avec un couteux bien tranchant.
  4. 4
    Les déposez sur une plaque de cuisson sur du papier sulfurisé. Enfournez pour 15 à 20 mn à 180 c° (+ ou - selon les fours)
  5. Pour finir
    Laissez les bien refroidir. En attendant faîtes fondre le chocolat au lait doucement dans une casserole. L'étaler à l'aide d'un pinceau à pâtisserie sur les gâteaux (ça c'est le must / vu que j'en ai pas je l'ai fait à la petite cuillère). Laissez le chocolat durcir avant de déguster.

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