Amaretti d'Italie

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Très simple et parfait pour écouler les blancs d’œuf.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Monter les blancs en neige en ajoutant une pincée de sel. Lorsque les blancs sont bien épais, ajouter petit à petit le sucre jusqu'à obtention d'un mélange homogène et brillant. Incorporer petit à petit la farine et la poudre d'amande. Verser la cuillère à café d'extrait d'amande amère et mélanger de nouveau. La pâte est un peu plus compacte, c'est normal.
  2. 2
    Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four. Mettre le sucre glace dans un bol. À l'aide d'une cuillère à café, faites des petites boules et plongez-les dans le sucre glace. Retirer le surplus en tapotant légèrement sur la boule. Placer les boules sur le papier sulfurisé, les espacer de 2 cm puis les aplatir doucement.
  3. Pour finir
    Enfourner pour 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(32 avis)

Signaler F - 28 juillet 2017
Excellent

Signaler Pinky - 23 juillet 2017
Excellent

Superbe recette facile à faire mais combine délicieuse!!

Signaler Audrey - 26 mars 2017
Excellent

Très bonne recette , facile et efficace

Signaler BATKOUN - 21 janvier 2017
Très bien

Très bon et très facile à réaliser j ai suivi les consignes pour le temps de cuisson

Signaler Bernadette - 20 janvier 2017
Excellent

Facile et délicieux

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