Petits biscuits aux flocons d'avoine

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Réalisés à partir de grains d'avoine décortiqués, cuits à la vapeur puis écrasés, les flocons d'avoine obtenus ne sont pas sucrés, ce qui permet de les utiliser aussi bien en pâtisserie qu'en cuisine. Retrouvez-les dans cette recette de petits biscuits délicieux, à déguster avec une compote de fruits frais "maison", avec le thé, le café ...

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 120 g de flocons d'avoine
  • 80 g de sucre roux
  • 4 cuillères à café de graines de sésame doré
  • 70 g de farine (blanche ou complète)
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 120 g de beurre mou
  • 2 sachets de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 1 h
  • 1 h 27 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une terrine, mélanger le beurre et les sucres jusqu'à la consistance d'une pommade. Ajouter les flocons d'avoine, le lait, la farine et les graines de sésame. Bien mélanger, former une boule et laisser reposer la pâte. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
  2. 2
    Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Recouvrir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Façonner des petites boules avec les mains puis les aplatir. Les disposer sur la plaque de cuisson en laissant un espace entre chaque.
  3. Pour finir
    Les glisser à four moyen pendant 12 minutes environ. A la sortie du four, les laisser tiédir sur la plaque puis les détacher et les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler katia - 23 février 2017
Excellent

delicieux
mais j'ai du les laisser 20 min au four pour qu'ils soient cuit

Signaler Sabrina - 21 mai 2016
Très bien

Je viens de les faire sortir du four, ils ont l'air très appétissant. Mais est-ce normal qu'ils soient mous ? Manque t-il du temps de cuisson ou vont-ils durcir ?

Signaler Isa - 21 avril 2014
Excellent

Le seul problème la présentation tous les petits t'as se sont aplatits pour former un grand rectangle que j ai découpé. J ai mis du beurre sale et tout le monde à apprécier. Merci pour cette recette

Signaler nathalie.c32 -  2 mars 2014
Excellent

délicieux

Signaler India - 24 octobre 2013
Très bien

Biscuiiiiiiiits
Je serait curieuse de goûter sa!
Ma suggestion : Sans suggestion.

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