Sablés chocolat-caramel

3 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

"Essayer c'est l'adopter !", notre dessert d'étudiant préféré !

Recette proposée par Sabine Noirel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 180 °c (thermostat 6). Travaillez le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à obtention d’un mélange lisse et crémeux. Ajoutez la farine et le sel et pressez cette pâte dans le fond d’un moule carré d’environ 23cm de coté. Faites cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que le sablé atteigne une teinte légèrement dorée. Mettre de coté et laisser refroidir.
  2. 2
    Versez le lait concentré sucré dans une casserole. Sur le feu mélangez environ 15 minutes jusqu'à ce que le liquide devienne caramel et s'épaississe. Versez le caramel obtenu sur le sablé. Laissez prendre au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
  3. 3
    Une fois que le caramel a durci sur le sablé, faites fondre le chocolat au micro-onde avec le beurre et étendez le sur le caramel. Mettez le plat à réfrigérateur.
  4. 4
    Une fois que le caramel a durci sur le sablé, faites fondre le chocolat au micro-onde avec le beurre et étendez le sur le caramel. Mettez le plat à réfrigérateur.
  5. Pour finir
    Avant de servir, coupez 20 carrés. Dégustez !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(3 avis)

Signaler bomba - 11 mars 2013
Très bien

Bomba
si je comprends bien il n'y a pas de beurre pour faire fondre le chocolat
tout est pour la pate sablée.
ce n'est pas ce que dit la recette.
Merci beaucoup de votre réponse !
merci du lien sur votre site je n'hésiterai pas !
je referai votre recette
au plaisir ;-)

Signaler Délice Céleste -  6 mars 2013
Pas mal

Réponse Bomba
Bonjour Bomba, je n'arrive pas à vous répondre autrement, j'espère donc que vous verrez ma réponse. Je suis désolée pour la répétition... Les proportions indiquées en beurre sont pour le sablé uniquement, pour faire fondre mon chocolat, je met depuis peu une cuillère à soupe d'eau, je trouve que cela va mieux... Pour la cuisson du sablé peut-être devriez vous adapter le temps suivant votre four, lorsqu'il est doré (il doit être bon à sortir).

Je vous propose de vous rendre sur mon site et de m'y écrire au besoin. Et également d'y découvrir plus de recettes : http://deliceceleste.hebergratuit.com

Signaler Bomba -  6 mars 2013
Bien

Bomba
difficile de noter la recette
le problème que j'ai rencontré :
dans votre recette il y a 2 fois le même paragraphe ?
bien que tout le monde est aimé
j'ai raté ma recette car la pate sablée était dure
pourrions nous avoir les grammes exact pour faire la recette correctement ?
en tout il faut 175 g de beurre
combien pour la pate sablée ?
combien pour faire fondre avec le chocolat ?
Merci beaucoup de vos réponses
car je souhaite refaire la recette
bonne continuation

Recettes similaires