Tartelette de crevettes à la fève tonka

Name: Tartelette de crevettes à la fève tonka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 16 queues de crevettes crues congelées; 20 cl de lait; 1 noix de beurre; 4 cuillères à soupe de parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de farine; 1/2 fève tonka; épices pour poissons; thym

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Accompagnées d'une salade de mâche , ces tartelettes sont idéales pour un souper léger.

Maggy malibert

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
16 queues de crevettes crues congelées
20 cl de lait
1 noix de beurre
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de farine
1/2 fève tonka
épices pour poissons
thym

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
25 mn
35 mn

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Préparation

1 Faites revenir dans un peu d'huile d'olive les queues de crevettes. Saupoudrez d'une pincée d"épices pour poissons, 1 pincée de thym, sel, poivre. Une fois rosies, retirez les crevettes du feu. Coupez-les en tronçons. Réservez.
2 Faites une béchamel épaisse avec 1 noix de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, 20 cl de lait, 1/2 fève tonka râpée, sel ; poivre. Ajoutez les crevettes et 4 cuillères à soupe de parmesan râpé.

Pour finir
Garnissez 4 moules à tartelette de pâte feuilletée. Remplissez-les avec la préparation aux crevettes. Faites cuire 20 minutes à four 200°.

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Tartelette de crevettes à la fève tonka

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Réalisation

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