Crevettes au curry express

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Un petit voyage culinaire...

Recette proposée par Nathalie Caron

Ingrédients

  • 500 g de grosses crevettes roses cuites et décortiquées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 grosse gousse d’ail
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuillères à café rases de curry en poudre
  • sel et poivre
  • 5 baies du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Peler l’ail et la couper en 2 verticalement, enlever le germe, puis hacher.
  2. 2
    Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et y mettre l’ail à dorer sur feu moyen. Ajouter les crevettes. Les laisser saisir quelques instants avant d’ajouter le curry. Saler et poivrer. Continuer la cuisson quelques minutes sur feu doux et incorporer la crème tout en mélangeant pour bien récupérer les sucs de cuisson du fond de la poêle. Lorsque la crème commence à bouillonner, stopper la cuisson et garder l’ensemble au chaud.
  3. Pour finir
    Ces crevettes peuvent être servies en plats accompagnées de riz basmati ou thaï. Originales présentées à l’apéritif (dans de jolis raviers, vos convives n’en feront qu’une bouchée).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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