Tarte à l’oignon et parmesan

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Simple à exécuter. Peut être dégusté en apéritif, entrée ou plat avec une salade verte.

Recette proposée par Stef Myr

Ingrédients

  • 50 à 70 g d'anchois à l'huile d'olive
  • 800 g d'oignons
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 6 cuillères à soupe de crème liquide
  • 30 g de farine
  • 100 g de parmesan
  • 2 Œufs
  • 1 pâte feuilletée ou brisée

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. Couper les oignons en deux et les émincer. Faire fondre les anchois à l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les oignons, les laisser cuire en mélangeant souvent. Ajouter l'un après l'autre la farine, la crème, le lait et le parmesan, toujours en mélangeant. Laisser refroidir 10 à 15 min. Préchauffer le four à 220°. Mettre en place la pâte dans un moule à tarte. Une fois les oignons refroidis, ajouter les 2 œufs, bien mélanger et disposer sur la pâte. Enfourner 25 à 30 min.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Bourdot -  2 novembre 2013
Bien

Tarte a l'oignon
Tres bonne degustation.
Ma suggestion : Sous les oignons j'ai rajouter un gout de chevre fondue ce qui rend le plat un preu plus savoureux. Essayer vous alle voir

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