Tarte aux poires au vin

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Pour agrémenter des poires qui manquent un peu de saveur à la dégustation, la cuisson dans le vin et les épices leur donne plus de saveur

Recette proposée par Marie Claude Christ

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Épluchez les poires, coupez les en deux. Les mettre dans une casserole avec le vin, le sucre et les épices (elles doivent être couvertes par le vin). Faites cuire à léger bouillon pendant 10 mn. Faites refroidir. Égouttez les.
  2. 2
    Préchauffez le four à 200° Foncez un moule à tarte avec la pâte, piquez le fond avec une fourchette.
  3. 3
    Battez les œufs, la crème, les sucres et les amandes. Mettez cet appareil sur le fond de tarte.
  4. 4
    Disposez les poires coupées en tranches sur le fond de tarte.
  5. Pour finir
    Faites cuire au four 30 minutes. Surveillez la cuisson car tout dépend des fours.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler sylvie.g20 - 21 février 2014
Excellent

Superbe et délicieuse
De bonne consistence avec de belles couleurs.
Ma suggestion : Couper les poires en fines lamelles et les incliner dans le plat pour montrer les differentes couleurs des poires

Signaler Duncan - 21 février 2014
Excellent

Superbe !
De belles couleurs, une pate onctueuse, bonne !
Ma suggestion : Choisir des poires plutot rondes que longues

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