Tarte ardennaise

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Humm

Recette proposée par Alexandra Lambert

Ingrédients

  • Pour la tarte :
  • 225 g de farine
  • 1 sachet de levure briochin
  • ou 20 g de levure fraîche
  • 2 œufs
  • 5 g de sel
  • 25 g de sucre
  • 80 g de beurre mou
  • 60 g de lait tiède
  • 5 g de sel
  • Pour le dessus :
  • Du beurre pour mettre dans les trous
  • 40 g de lait
  • 60 g de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la tarte : verser dans le bol du robot la levure, la farine, le sucre, le sel, les œufs et le lait tiédi avec le beurre en petits morceaux. Mélanger bien avec le crochet. Étaler la pâte dans un moule à manqué beurré. Laissez lever 1 h dans un four tiède.
  2. 2
    Pour la garniture : dans un bol, verser le lait et le sucre. Faites de gros trous dans la pâte avec les doigts. Remplir ces trous avec du sucre et disposer des dès de beurre sur le sucre. Verser l’appareil lait-sucre sur la tarte. Enfournez dans le four préchauffé à 180°c pour environ 15/20 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler marie-claire - 29 juillet 2013
Excellent

galette au sucre
cette tarte ardennaise est ce qu'on appelle une galette
au sucre.
La recette avec la crème patissière est aussi une recette
ardennaise appelée: tarte à la bouillie

Signaler Mart - 29 juillet 2013

Ardenne
Je crois qu il y a de la créme pâtissière dans une ardennaise, là c'est une tarte au sucre

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