Ecrasé de pommes de terre aux noix

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Un délicieux écrasé de pommes de terre aux noix, pour servir en accompagnement d'une viande grillée ou de poisson. C'est délicieux, original et très simple à faire !

Recette proposée par Pauline La P'tite Cuisine De Pauline

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre
  • 50 g de cerneaux de noix
  • 2 cuillères à soupe d'huile de noix
  • Sel
  • Fleur de sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pommes de terres puis les couper en morceaux. Les faire cuire dans une grande quantité d'eau salée, pendant environ 30 minutes.
  2. 2
    Quand les pommes de terres sont tendres, les égoutter.
  3. 3
    Concasser les cerneaux de noix.
  4. 4
    Écraser les pommes de terres à la fourchette, dans un récipient.
  5. 5
    Ajouter les noix, mélanger. Ajouter ensuite l’huile de noix progressivement.
  6. Pour finir
    Saupoudrer d’un peu de fleur de sel avant de servir. Décorer avec un cerneau de noix.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler delphine_c91 - 28 février 2017
Pas mal

Bof, plutôt sec et la noix n'offre pas grand intérêt

Signaler guy-m44 - 18 février 2017
Très bien

très bon mais la prochaine fois je passerai les noix au robot grille fine

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