Cake aux olives et tomates séchées

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Avec une salade c'est un régal. Ce cake se déguste froid ou tiède.

Recette proposée par Daniel Serge Coiret

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 50 g d'olive noires dénoyautées
  • 150 g de tomates séchées
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 15 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique (5 g)
  • 140 g de gruyère
  • Sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 45 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Fouettez les œufs dans un récipient puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
  2. 2
    Ajoutez le lait et l'huile.
  3. 3
    Ajoutez alors le gruyère, les tomates coupées en plusieurs morceaux, les olives coupées en rondelles.
  4. 4
    Chemisé un moule à cake avec du papier de cuisson et versez dedans la préparation.
  5. 5
    Enfin, faites-le cuire 45 min à 180 °c.
  6. Pour finir
    Démoulez-le tiède, on peut le manger froid ou tiède.

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