Gâteau aux pommes, saveur vanille et citron

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Je sucre nettement moins que la moyenne des personnes donc "sucre" à doser suivant vos goûts

Recette proposée par lilimarti

Ingrédients

  • Pour un moule de 26cm
  • 4 pommes (pour moi des pink-lady)
  • 3 œufs
  • 180 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • cassonade
  • 1/2 bâton de vanille
  • Un filet de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 35 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes, enlever le cœur avec ses pépins, et couper en quartiers assez épais. Faire fondre du beurre dans la poêle, y ajouter les pommes et la cassonade. Bien enrober les pommes, ajouter de la cannelle, un filet de citron, et une 1/2 gousse de vanille. Laisser cuire jusqu'à l'obtention de pommes bien caramélisées.
  2. 2
    Préchauffer votre four à 180° Bien mélanger le sucre et le beurre ramolli jusqu'à blanchiment. Ajouter un à un les œufs. Incorporer petit à petit le mélange farine et levure.
  3. 3
    Disposer les pommes dans un moule beurré de 26 cm (cette action n'est pas nécessaire de beurrer si c'est un moule en silicone). Verser au-dessus votre pâte en l'étalant bien. Mettre au four et laisser cuire 35 min environ.
  4. Pour finir
    Avec le plat de présentation, démouler votre gâteau en le retournant de façon à avoir les pommes caramélisées sur le dessus.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler martine_p86 -  5 mars 2016

Comme PRECISE sur la recette, je mets très peu de sucre vu qu'elle est adaptée aux diabétiques ...

Signaler magoulette -  5 mars 2016
Bien

Évidemment les pommes caramélisées c trop bon, mais du coup la base est fade et pas assez sucrée. Une base qui seule n'aurait absolument aucun intérêt ni gout.

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