Tombée de chou aux lardons

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Voilà des ingrédients correspondant bien à ma Bretagne, le chou, le porc, l'oignon de Roscoff et la crème fraîche

Recette proposée par lilimarti

Ingrédients

  • 1 petite barquette de lardons
  • 1 demi-chou
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone
  • Une filet d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge de Roscoff (le seul à avoir la qualité AOC)
  • poivre, curcuma
  • Quelques brins de persil en décoration

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Émincer le chou et l'oignon. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive, puis le chou et l'oignon. Laisser cuire 7 à 10 minutes.
  2. 2
    Faire dorer les lardons et les rajouter au chou. Incorporer la mascarpone, poivrer et rajouter le curcuma. Laisser mijoter quelques minutes. Vérifier l'assaisonnement avant de servir.

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