Ermites aux noix

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Un biscuit moelleux au goût surprenant !

Recette proposée par Melanie Schwartz

Ingrédients

  • 1 tasse de sucre brun
  • 1/4 tasse de saindoux
  • 1/4 de beurre fondu
  • 1/4 de tasse de café froid
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate
  • sel
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 1 œuf
  • 1 3/4 de tasse de farine
  • 1 1/4 de tasse de raisins secs
  • 3/4 de tasse de noix hachées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Chauffer le four à 190°. Mélanger à la cuillère le sucre, le saindoux, le beurre, le café, le bicarbonate, une pincée de sel, la cannelle, la muscade et l’œuf. Incorporer la farine, les raisins et les noix.
  2. 2
    Sur une plaque à biscuit, déposer la pâte à l'aide d'une cuillère en espaçant d'au moins 5 cm.
  3. Pour finir
    Cuire 8 à 10 minutes et laisser refroidir sur une grille.

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