Tomates séchées

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De délicieuses tomates séchées à servir en antipasti, ou à déguster dans des pâtes, des cakes salés ou sur une pizza.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

  • Une dizaine de tomates italiennes, roma ou 3 grosses tomates en grappe
  • 2 cuillères à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 10 cl d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 6 h
  • 15 mn
  • 6 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 100 °c. Laver les tomates et les couper en deux. Retirer le cœur et les graines. Couper ensuite chaque côté en 4. Dans un bol, mélanger les tomates avec un peu d’huile, du sel, du poivre, le sucre et les herbes. Déposer les tomates sur une plaque, le côté bombé vers le bas.
  2. 2
    Enfourner pendant 3 heures, après ça retourner les tomates sur l'autre face. Enfourner une dernière fois pendant 3 heures. Sortir du four et laisser refroidir pendant 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler lukyvanes - 21 août 2013
Excellent

tomates séchées
très facile
Ma suggestion : j'ai rajouté sur chaque morceau de tomates une fine lamelle d'ail

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