Hachis parmentier inratable

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Hachis parmentier inratable : le plat préféré de la famille en hiver.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 1 h
  • 1 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes de terre, les rincer et les faire cuire à l'eau pendant 30 minutes. Peler l'oignon et le hacher. Faire fondre 10 grammes de beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon et le boeuf haché. Chauffer 50 ml d'eau. Verser dans un verre, y ajouter le bouillon de cube et mélanger afin qu'il se dissout. Verser sur le boeuf haché et laisser mijoter pendant 10 minutes afin que le liquide s'évapore. Ajouter l'oeuf et le persil haché à cette préparation, bien mélanger, assaisonner et réserver.
  2. 2
    Préchauffer le four à 220°C. Pendant ce temps réduire les pommes de terre en purée en versant de temps en temps le lait afin de l'assouplir (selon vos envies, vous pouvez rajouter plus de lait ou pas du tout- épais ou pas). Saler, poivrer et y ajouter la noix de muscade. Pour terminer on incorpore le reste de beurre et la noix de muscade sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
  3. 3
    Beurrer légèrement le plat et disposer une première couche de purée dans le fond. Déposer ensuite par dessus la couche de purée, le boeuf. Parsemer avec la moitié du gruyère. Recouvrir avec le reste de purée et pour finir on parsème du reste de gruyère au-dessus. Enfourner pendant 30 minutes. Il faut que ça soit bien doré.
  4. Pour finir
    Vous pouvez servir ce plat accompagné d'une salade verte ou bien une salade composée. Ce plat peut être réalisé comme le fameux "pâté chinois". Un plat qui vient de nos amis québécois.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Soukaina -  8 avril 2013
Bien

Magnifique
recette parfaite !!
Ma suggestion : pour ma part j'ai d'abord mi une couche de pur?e de pommes de terre, puis la viande hach?e puis encore une couche de pur?e

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