Sauté de porc au cidre

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Un plat mijoté, à petit prix, facile à préparer, sans casse-tête et délicieux.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 1 kg de pointe de porc désossée 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 brin de thym
  • 50 à 60 cl de cidre brut
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Couper la viande de porc en petits cubes. Peler et émincer les oignons. Peler, dégermer et hacher très finement la gousse d'ail.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire colorer les oignons puis ajouter la viande. La faire revenir. Saupoudrer de farine et remuer une minute sur feu vif.
  3. 3
    Arroser la viande avec le cidre. Ajouter l'ail et le thym. Saler et poivrer au moulin. Donner une petite ébullition, baisser le feu puis laisser mijoter cinquante minutes environ à couvert.
  4. Pour finir
    Vous obtiendrez un plat complet en ajoutant des cubes de potimarron (comme sur la photo du plat) ou des rondelles de carottes, des pommes de terre en quartiers trente minutes avant la fin de la cuisson.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Karene - 18 juin 2015
Excellent

On a adoré.

Signaler dominiquem72 -  1 février 2015
Excellent

mes amis se sont régalé et je leur ai donné le nom du site bien qu'il y ait beaucoup trop de pub merci pour votre recette

Signaler clacla - 19 janvier 2015
Excellent

Très très bon

Signaler Pierre - 17 août 2014

Recette tout a fait praticable pour un profane que je suis . j'ai simplement transposé avec une clipso et cuit 15 mn avec carottes pomme de terre. Un regal

Signaler ticia04300 - 16 mars 2014
Très bien

saute porc
recette facile et résultat très bon

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