Brownie fondant au chocolat et canneberges

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Ce brownie a une texture fondante très gourmande, l'alliance du chocolat corsé avec les canneberges est un beau contraste de saveurs.

Recette proposée par Coralie Batista

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 170°. Placez le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en parcelles (en dés) dans un récipient résistant à la chaleur. Faites fondre le tout au bain marie en remuant régulièrement afin homogénéiser la préparation.
  2. 2
    Hors du feu, versez le sucre et fouettez longuement pour bien l’incorporer. Ajoutez alors la farine et l’extrait de vanille liquide. Incorporez les œufs uns à uns et fouettant bien entre chaque œuf. Terminez en incorporant les canneberges fraîches. Versez la pâte dans un moule carré, beurré et fariné, de 20 cm de côté.
  3. Pour finir
    Enfournez 20 à 30 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Chanty - 15 décembre 2013
Très bien

Excellent dessert à faire en mini-bouchées
Pour ma part, j'ai dû mettre un peu plus de farine et la cuisson a été d'au moins 45 minutes. J'ai ajouté du zest d'orange et c'était succulent!

Signaler Babelou  - 16 septembre 2013
Très bien

Excellent ! (un pti peu trop sucré mais bon)
Excellente recette. seul petit bémol : c'est un peu trop sucré à mon goût. Je garde cette recette et je mettrais juste 150 gr de sucre. Je les ai fait en muffin avec juste 15 min de cuisson : parfait comme fondant....
Ma suggestion : Moins de sucre. 150 grammes au lieu de 200, voire 120.

Signaler nathalie_b22_jdf - 14 avril 2013
Excellent

Brownie chocolat et canneberges
Ma suggestion : 120g de canneberges séchées trempées dans du the a la vanille
150g de sucre
150g de beurre

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