Cupcakes salés comme une Ceasar Salad

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Voila une recette simple à réaliser et originale ! Qui a dit que les cacahuètes étaient obligatoires à l'apéro ?

Recette proposée par Ophélie Yvon

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Commencez par casser les œufs dans un saladier. Fouettez, ajoutez la crème liquide, puis l'huile d'olive et mélangez bien.
  2. 2
    Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sel, le poivre, la levure, le parmesan râpé et l'ail réduit en petits morceaux. Creusez un puits à l'aide d'une grosse cuillère et versez petit à petit le mélange aux œufs en remuant à l'aide d'un fouet.
  3. 3
    Lorsque les deux préparations sont bien mélangées, ajoutez le basilic ciselé et les morceaux de poulet rôti. Versez la préparation dans des moules.
  4. 4
    Enfournez pour 40 minutes dans votre four préchauffé à 180°c. Lorsqu'ils sont cuits, laissez-les refroidir dans les empreintes.
  5. 5
    Mélangez la crème fraîche et le philadelphia. Poivrez, ajoutez une cuillère à café de moutarde et le parmesan râpé et mélangez doucement. Si la préparation vous paraît trop compacte, vous pouvez y ajouter une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  6. Pour finir
    Garnissez les muffins avec cette préparation et terminez en émiettant des croûtons à l'ail sur vos cupcakes. Vous pouvez aussi y planter une feuille de romaine ou de mini salade histoire de faire vraiment référence à la fameuse salade !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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