Brownies aux deux chocolats et crème au caramel

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Mon petit dernier, que j'ai appelé "100 grammes" qui est un biscuit croquant et surtout très facile à retenir.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Battre les oeufs, le sucre et la farine "tamisée". Faire fondre le beurre, le chocolat noir et au lait et ajouter à la préparation précédente. Remuer. Puis incorporer la fleur d'oranger. Verser dans un moule à cake puis enfourner à 150°c pendant 45 minutes.
  2. 2
    Pour la crème au caramel, faite dorer votre sucre (sans rien ajouter d'autre) puis une fois brun, ajouter le beurre (attention aux projections) et enfin la crème fraîche. Toujours remuer à température forte et constante. Verser dans un tupperware et mettre au congélateur une bonne demi-heure. Remuer la crème à l'aide d'une cuillère et l'étaler délicatement sur le biscuit. Placer au frais 1h.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Katy - 13 mars 2013
Excellent

Texture
La texture est à la fois moelleuse et fondante.

Signaler brigitte - 22 janvier 2013
Bien

dessert
quel texture a le gateau une fois
cuit ? es que 45 mn suffise merci pour la reponse . je vais le faire quand meme il me donne très envie merci pour cette recette

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