Pizza au boeuf haché

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Idée toute simple pour changer de la traditionnelle reine...

Recette proposée par Ophélie Koleszar

Ingrédients

  • Pour une grande pizza rectangulaire :
  • pâte à pizza maison ou prête à l'emploi
  • 800 g de bœuf haché
  • 1 gros oignon
  • 1 poivron
  • quelques champignons (frais ou en conserve)
  • 1 cube de bouillon pot-au-feu dilué dans 40 cl d'eau chaude
  • 30 cl de coulis de tomates Heinz
  • de la mozzarella
  • 1 sucre en morceau
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de piment fort

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 25 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une sauteuse, faire revenir le bœuf haché dans l'huile d'olive en le cassant à la cuillère en bois. Ajouter ensuite l'oignon émincé et faire revenir 2 minutes. Ajouter le bouillon, le coulis de tomate, le sucre ainsi que l'origan. Mélanger et laisser mijoter le tout une demie heure sur feu moyen ; il faut que le bouillon s'évapore. A la fin, saupoudrer de piment fort.
  2. 2
    Étaler la pâte à pizza et la recouvrir de la préparation au bœuf. Y disposer des lamelles de champignons et de poivrons puis recouvrir de mozzarella et enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°c ( four préchauffé).

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