Oeufs bio cocotte, pommes de terre persillées et lardons

4 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

Une recette proposée par le synalaf.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 8 œufs Bio
  • 8 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 100 g de lardons fumés
  • 200 g de pommes
  • de terre rissolées
  • 1 cuillère à soupe de persillade déshydratée
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Sel, poivre au moulin.
  • 8 ramequins

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 150°c avec un bain marie. Mettez une poêle à chauffer avec l’huile et faites rissoler. Vos pommes de terre. Quand elles sont presque cuites, saupoudrez de persillade et ajoutez les lardons. Laissez. Cuire 3 minutes à feu vif tout en remuant. Gardez au chaud.
  2. 2
    Beurrez les ramequins, salez et poivrez le fond. Déposez. Une cuillère à soupe de crème dans chacun d’eux. Cassez. Délicatement les œufs un à un en séparant le blanc des. Jaunes. Pour cela, versez le blanc sur la crème et conservez. Le jaune dans sa coquille.
  3. 3
    Enfournez pour 6 minutes de cuisson. Sortez votre bain. Marie du four, déposez les jaunes dans les ramequins et. Poursuivez la cuisson 2 minutes au four.
  4. Pour finir
    Sortez les ramequins du four puis ajoutez les lardons et les. Pommes de terre. Servez aussitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Uu - 28 août 2016
Pas mal

Éré jjjjjjjj Éréiuf

Signaler cilou - 10 décembre 2014
Très bien

très bon mais le temps de cuisson indiqué est trop juste j'ai rajouté quatre minutes

Signaler audrey-g12 -  7 novembre 2013
Très bien

bon et rapide

Signaler Titou -  2 septembre 2013
Très bien

Pas très clair
Il est difficile de s'y retrouver dans cette recette, c'est un peu confus ...mais sûrement très bon ; je vais l'essayer.

Recettes similaires