Wok de légumes aux nouilles, façon chinoise

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Une recette du chef Narumu Okuno réalisée lors d'un atelier organisé par la marque Zwilling.

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Peler la carotte et l’oignon. Couper la première en julienne et le second en fines lamelles. Couper la viande en lanières.
  2. 2
    Préchauffer le wok sur feu moyen puis huiler.
  3. 3
    Faire revenir les légumes (sauf les pousses de soja) dans la wok. Saler, poivrer. Ajouter la viande en lanières.
  4. 4
    Lorsqu’elle est presque cuite, ajouter les nouilles fraîches, les pousses de soja et quelques cuillerées d’eau. Couvrir pendant 1 minute.
  5. 5
    Assaisonner avec la sauce d’huîtres et bien mélanger.
  6. Pour finir
    Servir immédiatement.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Julie - 25 avril 2016
Bien

J'ai rajouté 5-6 carottes et de la sauce soja, apprécie par la famille !

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