Galette des rois aux pommes maison

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À déguster chaude de préférence.

Recette proposée par helene-v85

Ingrédients

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 6 pommes du jardin
  • 100 g de sucre
  • 10 g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 fève

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher les pommes et les couper en grosses tranches.
  2. 2
    Dans une poêle très chaude, avec une noix de beurre, cuire les tranches de pommes à feu vif 5 min. Verser sur les pommes le sucre et mélanger.
  3. 3
    Étaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes, et étaler jusqu'à 3 cm du bord. Glisser la fève dans les pommes.
  4. 4
    Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Mouiller le bord avec de l'eau, recouvrir avec la 2e pâte, et souder les pâtes ensemble.
  5. 5
    Strier la pâte avec la pointe du couteau et dorer au pinceau avec le jaune d'oeuf délayé avec une cuillère à soupe de lait.
  6. Pour finir
    Enfourner et laisser cuire à 180°c (thermostat 6) durant 30 minutes.

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