Crêpes légères et parfumées

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Des crêpes ultra légères et bien parfumées qui se permettent même de pouvoir être mangées nature tout simplement... Recette issue de mon blog : ogourmandiz. Over-blog. Com.

Recette proposée par Aurélia Lebert

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 50 g de Maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu
  • 4 œufs
  • 15 cl d'eau
  • 15 cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de rhum
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 25 cl de bière

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sel, la levure, les sucres, l'huile ou le beurre et les œufs.
  2. 2
    Délayer peu à peu avec le lait et l'eau pour obtenir une pâte bien lisse. Ajouter l'extrait de vanille, le rhum et la bière.
  3. Pour finir
    Graisser une poêle, la faire chauffer et y verser une petite louche de pâte en mince épaisseur. Faire cuire à feu assez vif, retourner la crêpe et la faire cuire de l'autre côté.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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