Tapioca ou perle du Japon

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Humm.

Recette proposée par Alexandra Lambert

Ingrédients

  • 80 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide entière à 30/35 % (la brique rouge)
  • 100 g de tapioca ou perle du Japon
  • Sucre à votre convenance
  • Vanille liquide au goût (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 mn
  • 25 mn
  • 27 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faire chauffer, sur feu moyen, le lait, la crème et la vanille.
  2. 2
    Ensuite mettre le tapioca et remuer régulièrement pour ne pas qu'il colle ou fasse des paquets. Au bout de 5 minutes de cuisson mettre le sucre.
  3. Pour finir
    Le tapioca est cuit quand il est transparent. Laisser tiédir ou refroidir et engloutir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Ana - 19 novembre 2016
Très bien

Très bon

Signaler juju -  5 avril 2016
Très bien

top tel quel

Signaler Nanou - 13 octobre 2015
Excellent

Cette variante est très simple, facile à réaliser et délicieuse.
Cuisson feu doux sur grand feu gaz sans pratiquement remuer.

Signaler nicole_h1 - 19 décembre 2013
Excellent

Tapioca ou perle du Japon
Agréable !
Ma suggestion : Je l'ai faite avec du lait de coco. J'ai supprimé la vanille et pas mis trop de sucre.

Signaler Nelly - 21 février 2013
Très bien

Tapioca
Super rapide et super bon
Ma suggestion : Ajoutez des cerises "amarena" un vrai délice

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