Cabillaud aux arômes exotiques

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Plat de régime, sans matières grasses mais très gouteux aux saveurs exotiques.

Recette proposée par Valérie Denat

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    On prépare tous les ingrédients.
  2. 2
    On découpe 2 grands rectangles de papier alu sur lesquels on dépose les deux dos de cabillaud que l'on saupoudre de curry.
  3. 3
    On découpe le gingembre en petits cubes et on le dépose sur le poisson.
  4. 4
    On découpe en petits cubes tous les autres légumes, carotte, courgette champignon et l'on dépose le tout sur le poisson recouvert de gingembre, on asperge à nouveau le tout de curry, puis de sel et de poivre.
  5. 5
    On broie les graines de coriandre que l'on rajoute aux légumes.
  6. Pour finir
    On referme bien hermétiquement les papillotes.

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