Sauce Moutarde à l'aneth (pour Gravlax de saumon)

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Une petite recette sympa apprise en norvège... Parfait avec du saumon fumé ou un gravlax de saumon.

Recette proposée par Sophie Ducrot

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile neutre en goût
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
  • 1 bouquet d’aneth
  • 1 Pincée de Sel
  • 1 Pincée de poivre
  • 1 Pincée de sucre brun (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. Hacher l’aneth. Confectionner la sauce en mélangeant au fouet la moutarde, le sirop d’érable (ou miel) l'huile, le vinaigre, sel, poivre et sucre et l’aneth. Réserver au frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(6 avis)

Signaler Geneviève - 15 mai 2017
Excellent

Excellente même en vinaigrette. Salade d'épinards, saumon fumé, tomates cerises, haricots, concombre, oignons verts, câpres et feta!

Signaler France -  7 février 2017

Excellent dans les sandwichs

Signaler Lauracha - 25 décembre 2016
Excellent

J'adore cette sauce, je trouve qu'elle se marie parfaitement avec le Gravlax et relève très bien le saumon!

Signaler caroline_c50 -  5 mars 2016
Très bien

C'est top.
Accompagne divinement bien le saumon Gravlax.

Signaler Aurelie - 18 octobre 2015
Très bien

Très bonne sauce...petite modification en revanche au lieu de 2 cas de moutarde je mets 1 cas de moutarde et 1 cas de savora.

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