Crème de betterave et ses copeaux de chèvre

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Frais et original.

Recette proposée par Et Charlotte Découvrit la Cuisin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez et coupez grossièrement l’oignon et l’ail et faites-les revenir dans un peu de beurre. Réservez.
  2. 2
    Mixez dans un saladier la betterave, la crème épaisse, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Ajoutez l’oignon, l’ail ainsi que les feuilles de basilic grossièrement coupées et mixez par à coups jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Salez et poivrez.
  3. 3
    Dans des verres, dressez dans le fond la crème de betterave et ajoutez sur le dessus des copeaux de chèvre et des graines de tournesol.
  4. Pour finir
    Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler sagittaire26 - 26 décembre 2014
Très bien

Super idée et réussie

Signaler marie-louise_n - 31 décembre 2013
Très bien

Super verrine!
Nous l'avons dégustée en apéro le soir du réveillon de Noël et tout le monde l'a trouvé très bonne. Elle est en plus facile à préparer et peut être faite à l'avance!

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