Burger au crabe sauce tartare

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Pour changer des habituels burgers.

Recette proposée par Sylvie Borrel

Ingrédients

  • 170 g de crabe en boite
  • 4 pomme de terre
  • 6 feuilles de laitue
  • 6 œufs
  • 6 pains à burger
  • 6 cuillères à soupe de sauce tartare
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • sel et poivre.

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four th 7. Rincez et essorez les feuilles de laitue.
  2. 2
    Égouttez et émiettez le crabe dans un saladier. Pelez et lavez les pommes de terre. Râpez-les au-dessus du crabe. Battez les œufs en omelette et ajoutez-les au saladier avec le crabe et les pommes de terre. Salez, poivrez et mélangez.
  3. 3
    Façonnez des galettes avec cette préparation, fêtez-les dorer 3 minutes de chaque côté dans une grande poêle avec l'huile. Pendant ce temps enfournez les pains pour 5 minutes.
  4. Pour finir
    Tartinez-en les base de sauce tartare, ajoutez une feuille de laitue, une galette de crabe puis recouvrez des chapeaux.

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