cheesecake aux fruits confits

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Cette recette est vraiment très bonne cette recette même si il y a beaucoup d’étape mais elle est facile.

Recette proposée par El Mouden Mounia

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 200g de biscuits a la noix de coco
  • 1jaune d’œuf
  • 1sachet de sucre
  • 3/4 d'un petit verre de beurre fondu
  • Pour la garniture:
  • 4pots de fromage blanc sucrés
  • 90 g de sucre semoule
  • 2cuillères à soupe de jus de citron
  • 100 g de fruits confits
  • 4 tranches d'ananas en conserve découpées en petits morceaux
  • 1grand verre de jus d'orange
  • 6feuilles de gélatine
  • 1pot de crème fraiche(200g)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Passer les biscuits au mixeur. Dans un récipient mélanger les biscuits moulus avec le beurre fondu le sachet de sucre vanillé et le jaune d’œuf. Verser le mélange dans un moule a tarte et l'étaler sur le fond et sur les bords en tassant avec les bouts des doigts. Cuire au four préchauffé a 180°c pendant 10min puis réserver au frais.
  2. 2
    Dans un récipient battre au fouet le fromage blanc le sucre et le jus de citron. Ajouter a la préparation les fruits confits et les morceaux d'ananas. Faire bouillir un peu d'eau dans une casserole sur feu doux et placer dedans une casserole de plus petite taille verser le jus d'orange et ajouter les feuilles de gélatine soit fondu. Incorporer le jus d'orange gélatineux a la préparation de fromage blanc. Avec un batteur électrique faire monter la crème fraiche et l'incorporer délicatement a la préparation précédente verser le tout sur le fond de la tarte et mettre au réfrigérateur toute une nuit servir le lendemain frais.

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