Saucisson chocolat blanc, cranberries et pistaches

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Avec les fêtes qui approchent une idée à glisser dans les paniers gourmands que vous déposerez au pied du sapin.

Recette proposée par Jacqueline Cruchet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 5 h
  • 5 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faites dorer les pistaches à sec 5 minutes. Laissez-les refroidir puis concassez-les. Hachez les cranberries au couteau. Mettez les biscuits dans un sac en plastique, et cassez les.
  2. 2
    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajoutez les jaunes d’œufs. Incorporez les cranberries, les pistaches, les miettes de biscuits.
  3. Pour finir
    Disposez des portions de cette pâte sur du film étirable. Roulez de manière à obtenir un boudin et placez au frais 5 heures. Roulez le boudin obtenu dans du sucre glace.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler Isabelle -  7 avril 2013
Pas mal

Original mais c'est tout...
Très bonne idée je trouve mais la recette est à améliorer. Je trouve qu'il y a trop de beurre dans la recette, cela rend le tout assez gras. C'est bon mais le goût du beurre et des pistaches prennent le dessus.
Ma suggestion : Peut-être qu'avec moi de beurre et plus de chocolat blanc, cette recette serait meilleure?

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